Ich liebe diesen einfachen Salat sehr. Entstanden ist die Idee eher aus der Not, weil wir uns zum spontanen Grillen ein Salat fehlte. Hier das Rezept:
Für 2 Personen:
1 großer Apfel
1 große Fenchelknolle
1 guter Schuss Weissweinessig (weißer Balsamico)
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Alles schnippeln und mischen und in eine Schüssel… lecker!
